Popote & recettes SGDF SQY Val d’Yvelines

Nouilles sautées au poulet sauce soja

AuteurMiklin
DifficultéFacile
Portions20 portions
Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins
 2 kg de nouilles chinoises
 1,40 kg de filet de poulet
 1 kg de courgettes
 1 kg de carottes
 600 g de poivrons rouges
 1 paquet de champignons noirs 10 gr
 Sauce soja
 coriandre
1

Commencez par éplucher et laver les legumes

Faites gonfler les champignons noirs en y mettent de l'eau tiède.

2

Coupez en fines lanières le poivron rouge épépiné. Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles.

Épluchez et coupez la carotte et la courgettes en lanières, ainsi que les champignons noir

Couper les blancs de poulet en petits dés

3

Faites revenir tous les légumes rapidement à l'eau, les égoutter

4

Faites bouillir une casserole d’eau et faites cuire les pâtes une minute de moins que l’indication du paquet.

5

Faites revenir le poulet en dés , il doit etre cuit complétement.

Faites revenir rapidement tous les légumes dans un plat à paella , il faut qu'il reste croquant.

6

ajouter les légumes, le poulet aux pates et verser dessus de la sauce soja à votre gout, réservez au chaud.

7

Servir chaud !

Ingrédients

 2 kg de nouilles chinoises
 1,40 kg de filet de poulet
 1 kg de courgettes
 1 kg de carottes
 600 g de poivrons rouges
 1 paquet de champignons noirs 10 gr
 Sauce soja
 coriandre

Instructions

1

Commencez par éplucher et laver les legumes

Faites gonfler les champignons noirs en y mettent de l'eau tiède.

2

Coupez en fines lanières le poivron rouge épépiné. Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles.

Épluchez et coupez la carotte et la courgettes en lanières, ainsi que les champignons noir

Couper les blancs de poulet en petits dés

3

Faites revenir tous les légumes rapidement à l'eau, les égoutter

4

Faites bouillir une casserole d’eau et faites cuire les pâtes une minute de moins que l’indication du paquet.

5

Faites revenir le poulet en dés , il doit etre cuit complétement.

Faites revenir rapidement tous les légumes dans un plat à paella , il faut qu'il reste croquant.

6

ajouter les légumes, le poulet aux pates et verser dessus de la sauce soja à votre gout, réservez au chaud.

7

Servir chaud !

Notes

Nouilles sautées au poulet sauce soja

Catégorie des plats

Ingrédients

Ouvert du lundi au samedi

8h00-19h00  (réponse sous 48h)

Scoutes et Guides de France, Territoire Val d'Yvelines

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